АКШнын Алма Ассоциациясынын маалыматы боюнча, өткөн жылы улуттук алма түшүмү рекорддук көрсөткүч болгон.
Мичиганда жыл катуу болгону айрым сорттордун бааларын төмөндөтүп, таңгактоочу заводдордун кечигүүсүнө алып келди.
Саттонс-Бейдеги Черри-Бей бакчаларын иштеткен Эмма Грант бул көйгөйлөрдүн айрымдары ушул сезондо чечилет деп үмүттөнөт.
«Биз муну мурда эч качан колдонгон эмеспиз», - деди ал коюу ак суюктук куюлган чаканы ачып жатып. «Бирок Мичиганда алмалар барган сайын көбөйүп, таңгактоочуларга таңгактоо үчүн көбүрөөк убакыт керек болгондуктан, биз муну сынап көрүүнү чечтик».
Суюктук - булөсүмдүктөрдүн өсүшүн жөнгө салуучу; ал жана анын кесиптештери концентратты суу менен аралаштырып, алма бактарынын кичинекей аянтына Premier Honeycrisp чачып сынап көрүштү.
«Азыр биз Premier Honeycrisp [алмаларынын] бышышын кечеңдетүү үмүтү менен бул каражатты чачып жатабыз», - деди Грант. «Алар даракта кызарып калат, анан биз башка алмаларды терип бүтүп, терип алгандан кийин, алар сактоо үчүн дагы эле бышкан деңгээлде болот».
Бул эрте бышкан алмалар ашыкча бышпай, мүмкүн болушунча кызыл болот деп үмүттөнөбүз. Бул аларды чогултууга, сактоого, таңгактоого жана акырында керектөөчүлөргө сатууга жакшыраак мүмкүнчүлүк берет.
Быйыл түшүм көп болот деп күтүлүүдө, бирок өткөн жылга салыштырмалуу азыраак. Бирок, изилдөөчүлөрдүн айтымында, мындай көрүнүш үч жыл катары менен кайталанып турушу сейрек кездешет.
Крис Герлахтын айтымында, бул жарым-жартылай биз өлкө боюнча көбүрөөк алма бактарын отургузуп жатканыбызга байланыштуу.
«Акыркы беш жылда биз 30 35 000 акрга жакын алма отургуздук», - деди алма өнөр жайынын соода ассоциациясы болгон Американын Apple Association компаниясынын анализин көзөмөлдөгөн Герлах.
«Сиз чоң атаңыздын алма дарагынын үстүнө алма дарагын отургузбайт элеңиз», - деди Герлах. «Сиз бир акрга 400 дарак отургузбайсыз, ал эми дарактарды кыркууга же түшүмүн жыйнап алууга көп убакыт жана күч жумшашыңыз керек болот».
Көпчүлүк өндүрүүчүлөр жогорку тыгыздыктагы системаларга өтүп жатышат. Бул торчолуу дарактар мөмө-жемиш дубалдарына окшош.
Алар азыраак жерде көбүрөөк алма өстүрүшөт жана аларды оңой теришет — эгер алма жаңы сатылса, бул кол менен жасалышы керек. Мындан тышкары, Герлахтын айтымында, мөмөнүн сапаты мурдагыдан да жогору.
Герлахтын айтымында, 2023-жылдагы рекорддук түшүм айрым сорттордун баасын мынчалык төмөн койгондуктан, айрым дыйкандар чыгымга учурашкан.
«Адатта, сезондун аягында бул алма өстүрүүчүлөр почта аркылуу чек алышчу. Бул жылы көптөгөн өстүрүүчүлөр алмаларынын баасы тейлөө баасынан төмөн болгондуктан, почта аркылуу эсеп-фактураларды алышкан».
Жогорку эмгек акысынан жана күйүүчү май сыяктуу башка чыгымдардан тышкары, өндүрүүчүлөр алмаларды сактоо, таңгактоо жана тармактагы сатуучулар үчүн комиссиялык субсидияларды төлөшү керек.
«Адатта, сезондун аягында алма өстүрүүчүлөр алмалардын сатуу баасынан ошол кызматтардын баасын алып салышат, андан кийин почта аркылуу чек алышат», - деди Герлах. «Бул жылы көптөгөн өстүрүүчүлөр алмаларынын баасы тейлөө баасынан төмөн болгондуктан, почта аркылуу эсеп-фактураларды алышты».
Бул туруксуз, айрыкча, Мичигандын түндүгүндөгү көптөгөн бакчаларга ээлик кылган ошол эле өстүрүүчүлөр - чакан жана орто өстүрүүчүлөр үчүн.
Герлах АКШнын алма өндүрүүчүлөрү биригип, жеке менчик капиталдан жана чет элдик эгемендүү байлык фонддорунан көбүрөөк инвестицияларды көрүп жатканын айтты. Ал бул тенденция эмгек акысынын баасы жогорулаган сайын гана улана берерин, бул бир гана мөмө-жемиштерден акча табууну кыйындатарын айтты.
«Бүгүнкү күндө текчелерде жүзүм, клементин, авокадо жана башка продукциялар үчүн атаандаштык күчтүү», - деди ал. «Айрым адамдар алманы Honeycrisp менен Red Delicious гана эмес, алманы башка продукциялар менен салыштырып, бир категория катары жарнамалоо үчүн эмне кылышыбыз керектиги жөнүндө сүйлөшүп жатышат».
Ошентсе да, Герлахтын айтымында, дыйкандар бул өсүү мезгилинде бир аз жеңилдик көрүшү керек. Бул жыл алма үчүн чоң жыл болот, бирок өткөн жылга салыштырмалуу алма дагы эле аз.
Саттонс-Бейде бир айдан ашык убакыт мурун Эмма Грант чачкан өсүмдүктөрдүн өсүшүн жөнгө салуучу каражат каалаган натыйжаны берди: ал кээ бир алмалардын ашыкча бышпай туруп, кызарышына көбүрөөк убакыт берди. Алма канчалык кызыл болсо, ал таңгактоочулар үчүн ошончолук жагымдуу болот.
Эми ал алмаларды таңгактап, сатуудан мурун ошол эле кондиционер аларды сактоого жакшыраак жардам береби же жокпу, күтүшү керек экенин айтты.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 10-октябры