Пестициддердин калдыктарын кантип азайтуу керек

Азыркы айыл чарба өндүрүш процесстеринде, түшүмдүн өсүшү учурунда, адамдар сөзсүз түрдө түшүмдү башкаруу үчүн пестициддерди колдонушат. Ошентип, пестициддердин калдыктары чоң көйгөйгө айланды. Кантип биз адамдардын өмүрүнө коркунуч келтирүүчү факторлордон кача алабыз же азайта алабыз?суу ичүүар кандай айыл чарба продукцияларындагы пестициддердин саны?

Күн сайын жеген жашылчаларыбыз үчүн төмөнкү ыкмаларды колдонсок болот:менен алакалашуупестициддердин калдыктары.

1. Чылоо

Сатып алынган жашылчаларды чайкаардан мурун бир нече мүнөт чылап койсок болот. Же болбосо, пестициддердин уулуулугун нейтралдаштыруу үчүн жашылчаларды газдалган сууга чылап койсо болот. Жыгачтарды жана мөмө-жемиштерди тазалоо үчүн кадимки жуучу каражаттарды колдонбоңуз, анткени жуучу каражаттардын курамындагы химиялык компоненттер мөмө-жемиштерде калдыктарга айланып, адамдын ден соолугуна зыян келтирет.

2. Туздуу сууну колдонуу

Жашылчаларды 5% туздуу суу менен жуу пестициддердин калдыктарынын зыянын азайтат.

3. Пилинг

Бадыраң жана баклажан сыяктуу жашылчалар көбүнчө пестициддерди көбүрөөк колдонот жана бул жашылча-жемиш ингредиенттерин тазалап, түз эле жесе болот.

4. ЖогоркуTимперияHтамактануу

Жогорку температурада ысытуу пестициддерди да чиритет. Айрым ысыкка чыдамдуу жашылчаларды, мисалы, түстүү капуста, буурчак, сельдерей ж.б., жууп, пестициддердин курамын 30%га азайтуу үчүн бир нече мүнөт кайнак сууга бышкан сууга салса болот. Жогорку температурада бышырылгандан кийин, пестициддин 90% алып салууга болот.

5. Күн нуру

Күн нурунун таасири жашылчалардагы айрым пестициддердин чирип, жок болушуна алып келиши мүмкүн. Өлчөөлөргө ылайык, жашылчалар 5 мүнөт күн нуруна дуушар болгондо, органохлор жана органикалык сымап сыяктуу пестициддердин калдык көлөмүн болжол менен 60% га азайтууга болот.

6. Күрүчтү жууган сууга чылоо

Иш жүзүндө күрүч жууган суу абдан кеңири таралган жана пестициддердин калдыктарын кетирүүгө жакшы таасир этет.Күрүч жууСуу бир аз щелочтуу жана пестициддердин компоненттерин нейтралдаштырып, анын эффективдүүлүгүн төмөндөтүшү мүмкүн; күрүч жууган суудагы крахмал да күчтүү жабышкактыкка ээ.

Жашылчалардагы пестициддердин калдыктарын кантип азайтуу керектигин киргиздик, андыктан сатып алууда пестициддердин калдыктары аз болгон айыл чарба продукцияларын тандай алабызбы?

Жалпысынан алганда, өсүү мезгилинде олуттуу зыянкечтер жана оорулар менен жабыркаган мөмө-жемиштердеги пестициддердин калдыктары стандарттан ашып кетиши мүмкүн, ал эми капуста, кытай капустасы, рапс ж.б. сыяктуу жалбырактуу жашылчаларда пестициддердин калдыктарынын болушу ыктымалдуулугу жогору, алардын ичинен рапстын булганышы эң ыктымал, анткени капуста курту пестициддерге өтө туруктуу, ал эми жашылча дыйкандары өтө уулуу пестициддерди оңой эле тандай алышат.

Жашыл калемпир, буурчак жана редис сыяктуу тамыр жемиштерде, ошондой эле помидор, алча жана нектарин сыяктуу жука кабыктуу мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда пестициддердин калдыктары жакшыраак. Бирок, картошка, пияз, редис, таттуу картошка жана жер жаңгак сыяктуу тамыр жемиштер топуракка көмүлгөндүктөн, пестициддердин калдыктарына салыштырмалуу аз, бирок алар пестициддердин калдыктарынан толугу менен таза эмес.

Өзгөчө жыты бар мөмө-жемиштерде пестициддердин калдыктары эң аз болот. Фенхель, кориандр, чили, капуста ж.б. сыяктуу эле, зыянкечтер жана оорулар азыраак болот, пестициддер азыраак колдонулат.

Ошондуктан, эгерде керектөөчүлөр ден соолукка пайдалуу жана коопсуз азык-түлүк сатып алгысы келсе, алар расмий базардан сатып алышы керек, пестициддердин калдыктарынын ыктымалдуулугу аз жашылчаларды тандап алууга аракет кылышы керек жана төө буурчак, пияз, бадыраң, капуста ж.б. сыяктуу тынымсыз жыйналган жашылчаларды азыраак тандашы керек.